Estas navidades comparto con vosotr@s esta receta de ponche de huevo que hice el año pasado, resultado de uno de mis "remixes" xD
Ingredientes (para 5-6 personas)
- 4 huevos
- 550 ml. de leche
- 200 ml. de nata
- 2 ramitas de canela
- 1 cdita. de pasta de vainilla (o extracto)
- una pizca de nuez moscada
- 100 g. de azúcar
- 80 ml. de ron
Elaboración:
1. En un cazo ponemos la leche, la nata, la canela, la nuez moscada, la vainilla, el azúcar y los huevos batidos. Batimos hasta que espese, sin que llegue a hervir; debe quedar un poco más líquida que la de las natillas.
2. Colamos si han llegado a formarse grumos. Añadimos el ron.
3. Lo guardamos en la nevera, por lo menos, 4 horas (yo lo dejé de un día para otro).
4. Servir en vasos y decorar con una pizca de nuez moscada o canela.
Los bordes de los vasos los decoré humedeciéndolos un poco y posándolos sobre un plato de azúcar y canela |
Llena bastante, pero como postre está... mmm... ¡delicioso!
xxx