Trufas de chocolate

Alucino con lo ricas que están estas trufas (sobre todo, las de choco negro). Son súper sencillas de hacer, y si las ponéis de postre después de una comida copiosa, o de una cena, quedaréis como reyes/reinas.

Ingredientes para 10-15 trufas de chocolate negro:

• 150 g. de chocolate negro para postres
• 100 ml. de nata líquida para postres
• 50 g. de pasta de avellana italiana (opcional)
• 1 cucharada de ron (o el licor que más os guste)
• 3 cucharadas de cacao en polvo.

Ingredientes para 10-15 trufas de chocolate blanco:

• 150 g. de chocolate blanco para postres
• 100 ml. de nata líquida para postres
• 50 g. de pasta de nuez de macadamia (opcional)
• 1 cucharada de brandy (o crema de licor que más os guste)
• Virutas de chocolate blanco.

Elaboración:

• Poner en un bol al baño María el chocolate, la nata y la pasta hasta que se derrita el chocolate (no paréis de remover).
• Añadir el licor y mezclar.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente, y cuando se haya enfriado, cubrir con papel film y meter en el frigo durante 4-5 horas mínimo (lo mejor es dejarlo toda la noche).
• Para que las bolitas salgan más o menos del mismo tamaño, yo he usado una cuchara de 1/2. Darles forma con la maño y emborrizar con el cacao en polvo o virutas de chocolate.

Más fácil imposible, y ricas, a más no poder. ¡Que las disfrutéis!

Besos xxx